New Wave (l’émission) Petites chroniques nombrilistes d’albums

The Stranglers.
Pour cette émission, la maison vous propose son pavé de boeuf cuit à l’étouffé ( certains grands chefs britanniques l’appellent aussi, "viande cuite à la Stranglers").
Il est servi avec ses petits légumes de saison cuits (...)

Alain Bashung.
Je dédie cette émission à mon ami Jean-Marie, compagnon de route de cette période, admirateur du travail d’Alain Bashung et comme lui, parti trop tôt...
Pour cette émission, la maison vous régale d’un mets aux origines (...)

Brian Eno & David Byrne "My Life in the Bush of Ghosts".
Pour cette émission, la maison vous propose son mezzé de recettes du monde, revisité à quatre mains par les chefs étoilés, Brian Eno et David Byrne.
Préparé sur une base de (...)

The Psychedelic Furs.
Pour cette émission, la maison vous propose son rosbif de fourrures psychédéliques (recette tenue secrète), accompagné de sa purée maison et de pommes Hasselback.
Un vin rouge de Bandol ou un Baume de Venise, vous (...)

Fad Gadget.
Pour cette émission, la maison vous régale d’un plat préparé avec les aliments les plus dénaturés de l’industrie agro-alimentaire.
Sur une base de poulet naturellement élevé en batterie, boosté aux hormones et aux (...)

The Opposition.
Pour cette émission, la maison vous régale d’un mets sucré-salé (deux saveurs opposées), composé de magrets de canard à l’orange, accompagnés d’un tatin aux oignons caramélisés.
En hommage à Margaret Thacher, vous serez (...)

Cocteau Twins.
Pour cette émission, la maison vous régale d’un audacieux assemblage de recettes françaises et écossaises (sorte de Mashup gustatif), avec son Haggis au cassoulet. Il vous sera servi en grande pompe par des Cocteau jumeaux. (...)

Erik Satie.
Pour cette émission, la maison vous régale d’un plat français. Bien que frugal, il est très apprécié des connaisseurs. Il s’ agit d’un sauté d’embryons desséchés, à la sauce arcueillaise, accompagné de simples pommes de terre (...)

The Sound.
Pour cette émission, la maison vous régale de son Rosbeef farci à la The Sound, sur lit de légumes, accompagnés de riz Kamâlis ( riz parfumé reconnu comme le meilleur du monde, au goût intense et à la texture moelleuse ).
Ce (...)