Nous poursuivons le cycle "géographie et changement climatique" en recevant Jeanne Thibault doctorante au LETG (Littoral Environnement Télédétection Géomatique) qui nous parle de sa thèse dont le titre est : "Modélisation de l’adaptation de la viticulture littorale et insulaire au changement climatique".
Les invitations à lire de Jeanne Thibault :
- "En attendant Bojangles" de Olivier Bourdeaut
Bibliographie
Sélection d’ouvrages présents dans les Bibliothèques universitaires de l’UBO.
Cote et disponibilité des ouvrages sur le catalogue des BU http://ubodoc.univ-brest.fr/
- Davodeau, Étienne. Les ignorants : récit d’une initiation croisée. Paris : Futuropolis, 2011.
- Demossier, Marion, et Isac Chiva. Hommes et vins : une anthropologie du vignoble bourguignon. Dijon : Éditions universitaires de Dijon, 1999.
- Dion, Roger, Marcel Roncayolo, et Jean-Robert Pitte. Le paysage et la vigne : essais de géographie historique. Paris : Payot, 1990.
- Garrier, Gilbert. Histoire sociale et culturelle du vin suivi de Les mots de la vigne et du vin. Paris : Larousse, 2005.
- La vigne et le vin : mutations économiques en France et dans le monde. Paris : la Documentation française, 2010.
- Lachiver, Marcel. Vins, vignes et vignerons : histoire du vignoble français. Paris : Fayard, 1988.
- Margeon, Gérard. Les 100 mots du vin. Paris : Presses universitaires de France, 2009.
- Pineau, Christelle, et Augustin Berque. La corne de vache et le microscope : le vin “nature”, entre sciences, croyances et radicalités. Paris : La Découverte, 2019.
- Pitte, Jean-Robert. L’amour du vin. Paris : CNRS éditions, 2016.
- Pitte, Jean-Robert. Le vin et le divin. Paris : Fayard, 2004.
- Poux, Matthieu, Jean-Pierre Brun, et André Tchernia. Le vin : nectar des dieux, génie des hommes. Gollion : Infolio, 2004.
- Rowley, Anthony, et Jean-Claude Ribaut. Le vin : une histoire de goût. Paris : Gallimard, 2003.
- Saindrenan, Guy. La vigne et le vin en Bretagne : chronique des vignobles armoricains origines, activité, disparitions et réussites, du Finistère au Pays nantais. Spézet : Coop Breizh, 2011.
- Schirmer, Raphaël, Hélène Velasco-Graciet, et Aurélie Boissière. Atlas mondial des vins : la fin d’un ordre consacré ? Paris : Autrement, 2010.