A la sortie de son diplôme de maraîcher Gurvan s’est frotté à la culture productiviste des fraises. Désireux de produire d’une manière plus respectueuse de l’environnement il a découvert, au détour d’un stage à la ferme de Kerantosfal, l’agriculture biologique et la pluriactivité : maraîcher, céréalier, éleveur, meunier, boulanger, vendeur sur les marchés, webmaster, et bien d’autres choses encore. Devenu co-gestionnaire de cette ferme, il nous raconte les raisons d’un tel investissement.
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#29 Kerantosfal : la ferme bio
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