Noël et le nouvel an viennent de passer, et il est fort probable que pas mal d’entre vous aient mangé des huitres ou des coquilles Saint Jacques pendant ces fêtes. Mais est-ce que vous vous êtes déjà demandé ce qu’il advenait de ces coquilles ? Ou mieux encore s’il est possible de les recycler ? C’est l’idée qu’a eu la très récente mini-entreprise Malakio, qui récupère les coquilles de ces fruits de mer pour les recycler et les transformer en objets du quotidien. Pour en parler on accueille son so-créateur, Hugo Kermarrec.
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